Ciekawostki serwisowe
Prawdziwe zdjęcia z pracy przy profesjonalnych urządzeniach gastronomicznych. Pokazujemy, na co zwracać uwagę podczas konserwacji, diagnostyki i napraw.
Galeria z naszych realizacji
Autentyczne fotografie z serwisowania urządzeń gastronomicznych w Warszawie i na Mazowszu. Wybierz kategorię, aby obejrzeć zdjęcia.
Zmywarki gastronomiczne
Zakamieniona grzałka bojlera
Zmywarki gastronomiczne
Uszkodzony dozownik płynu myjącego
Zmywarki gastronomiczne
Zakamieniony bojler zmywarki
Zmywarki gastronomiczne
Kamień kotłowy z bojlera zmywarki
Zmywarki gastronomiczne
Przepalone styki grzałki bojlera
Zmywarki gastronomiczne
Zakamieniona pompa płucząca
Zmywarki gastronomiczne
Uszkodzona grzałka bojlera
Zmywarki gastronomiczne
Spalona płyta mocy zmywarki Winterhalter
Urządzenia gazowe
Renowacja patelni gazowej Kromet
Urządzenia gazowe
Dmuchawa palnika gorącego powietrza pieca Rational
Urządzenia gazowe
Nieszczelny wymiennik ciepła pieca Rational
Urządzenia gazowe
Zespół zapalacza taboretu gazowego
Urządzenia gazowe
Palnik gorącego powietrza pieca Rational po zalaniu wskutek nieszczelności wymiennika ciepła
Urządzenia gazowe
Uszkodzona elektroda zapłonu i elektroda masy palnika gorącego powietrza Rational
Urządzenia gazowe
Uszkodzony palnik pilota kuchni Solid Top Kromet
Urządzenia gazowe
Pęknięty wymiennik ciepła pieca Rational CombiMaster Plus
Urządzenia gazowe
Wymiana zaworów gazowych kuchni Kromet
Urządzenia gazowe
Zalany palnik gorącego powietrza Rational
Urządzenia gazowe
Wymiana zaworu gazowego, palnika pilota i termopary kuchni Kromet
Urządzenia gazowe
Palnik gorącego powietrza Rational z pozostałościami chemii myjącej
Chłodnictwo
Parownik komory chłodniczej pokryty lodem – problem z ilością czynnika chłodniczego
Chłodnictwo
Zamarznięty zawór serwisowy układu chłodniczego komory mroźniczej
Chłodnictwo
Uszkodzone lamele skraplacza
Chłodnictwo
Wymiana uszkodzonego modułu rozruchu kompresora
Piece konwekcyjno-parowe
Odkamienianie bojlera pieca Rational CPC
Piece konwekcyjno-parowe
Zakamieniona grzałka komory w piecu UNOX
Piece konwekcyjno-parowe
Zakamieniony czujnik poziomu wody w bojlerze pieca Rational CMP 61E
Piece konwekcyjno-parowe
Czujnik poziomu wody bojlera w piecu Rational SCC WE 101E – przed i po czyszczeniu
Piece konwekcyjno-parowe
Piec Rational SCC WE 101E uszkodzony w wyniku nieszczelności systemu automatycznego mycia
Piece konwekcyjno-parowe
Ekstremalnie zakamieniony piec Convotherm Mini OES 0.6
Piece konwekcyjno-parowe
Uszkodzona uszczelka pokrywy rewizyjnej dyszy skraplania w piecu Rational
Piece konwekcyjno-parowe
Pęknięty wąż napowietrzania dmuchawy gazowej w piecu Rational CMP 201G
Piece konwekcyjno-parowe
Demontaż wentylatora dmuchawy w piecu Rational SCC 101G
Piece konwekcyjno-parowe
Wnętrze pieca UNOX, który stał bezpośrednio przy frytownicy
Piece konwekcyjno-parowe
Wymiana uszczelniacza wałka w piecu Rational
Piece konwekcyjno-parowe
Przygotowanie do odkamieniania pieca UNOX
Piece konwekcyjno-parowe
Naprawa pieca konwekcyjno-parowego Lainox
Piece konwekcyjno-parowe
Przygotowanie pieca Rational do odkamieniania bojlera
Piece konwekcyjno-parowe
Wymiana rozbitej szyby w piecu UNOX ChefTop
Pozostałe urządzenia
Uszkodzona pompa próżniowa pakowarki
Pozostałe urządzenia
Wymiana generatorów w kuchni indukcyjnej Stalgast
Pozostałe urządzenia
Wymiana uszczelnienia grzałki frytownicy elektrycznej Kromet
Pozostałe urządzenia
Czyszczenie i wymiana grzałek w bemarze wodnym Lozamet
Ważne: Zdjęcia dokumentują stan podzespołów. Same fotografie nie wystarczają do postawienia pełnej diagnozy ani określenia przyczyny awarii. Prace przy instalacjach elektrycznych, gazowych i chłodniczych powinny wykonywać osoby z odpowiednimi kwalifikacjami.
Regularne przeglądy urządzeń gastronomicznych to mniej awarii i przestojówCykliczne przeglądy techniczne pozwalają wcześniej wykryć nieprawidłowości, zużycie podzespołów i pierwsze oznaki usterek — zanim doprowadzą do kosztownej awarii. Planowa kontrola i konserwacja urządzeń pomagają ograniczyć wydatki na naprawy, wydłużyć żywotność sprzętu i zmniejszyć ryzyko nieplanowanego przestoju kuchni. Nie czekaj, aż urządzenie odmówi posłuszeństwa — zaplanuj przegląd serwisowy.
